NANUCI Igp Terre Siciliane (6 bottiglie)

Vitigni: Nocera 100%

Allevati: spalliera/alberello

Vendemmia: manuale in cassette a decorrere dalla terza settimana di Settembre

Vinificazione: In tini d’acciaio tronco conici. Follatura (5 volte al giorno) per un mese. Pressatura bucce. Il vino viene lasciato sulle fecce sino al gennaio dell’anno successivo e a seguire viene fatto l’assemblaggio.

Maturazione: Rovere francese di 500 litri per circa 16 mesi e a seguire cemento per tre mes

Affinato: in bottiglia per 6 mesi

Descrizione: Di un bel rubino brillante dai riflessi al naso profumi ampi e persistenti di piccola frutta rosa, pietre di mare, su un tabacco speziato. Al palato è fresco, ricco, persistente e dotato di un amplio volume di tannini dolci.