Peloro Rosso IGP Terre Siciliane Rosso
2022
Vitigni
Nerello Mascalese 70%, Nocera 30%
Allevati
Spalliera/alberello
Vendemmia
Manuale in cassette a decorrere dalla terza settimana di settembre (mascalese), seconda settimana (nocera)
Vinificazione
In tini d’acciaio tronco conici. Follatura (5 volte al giorno) per un mese. Pressatura bucce. Il vino viene lasciato sulle fecce sino al gennaio dell’anno successivo e a seguire viene fatto l’assemblaggio.
Maturazione
Acciaio con leggero passaggio in legno (nuovo tonneau per tre mesi)
Affinato
In bottiglia per tre mesi
Note di degustazione
Di un bel rubino brillante dai riflessi violacei marca al naso profumi ampi e persistenti di piccola frutta rosa, floreali, carrubba e liquirizia su un bel fondo speziato. Al palato è fresco di acidità, ricco di frutto e dotato di una trama tannica fitta e nervosa.
Riconoscimenti
Robert Parker 2017
91 / 100
James Suckling 2017
90 / 100
Gambero Rosso 2017
2 / 3
Veronelli 2015
89 / 100
Wine Spectator 2017
87 / 100
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